محصولات سبزی و صیفی بخش مهمی در رژیم غذایی و مصارف روزانه سبد غذایی امروز مردم دنیا و ایران را شامل می گردد. این محصولات ضمن ارزش غذایی بالا، حساسیت های بسیاری نسبت به عوامل خسارتزا داشته، ضمن اینکه بدلیل اینکه مصرف آنها اغلب بصورت تازه خوری صورت می پذیرد، می بایست آگاهی [...]